Voorgerechten

�

Insalata BAR tre

gevarieerde salade overdekt met verse zalm

��16,00

Mozzarella alla caprese

Tomaten, mozzarella, basilicum, olijfolie

��16,00

Carpaccio di tonno

Carpaccio van tonijn

��16,00

Carpaccio di salmone

Carpaccio van zalm

��16,00

Carpaccio di carne

Carpaccio van runds

��16,00

Scampi alla griglia

Gegrilde scampi's met salade garnituur en huisgemaakte tartaar

��18,00

Scampi dello Chef

Scampi's op wijze van de chef

��19,00

Minestrone

Verse groenten bouillon

��9,00

Zuppa di pomodoro

Tomatensoep

��8,00

Antipasto

Antipasto misto all' italiana (2p)

��14,00 pp

Pasta

 

Rigatoni ai tre formaggi

Drie kazen saus

� 15,00

Spaghetti al pomodorene basilico

Tomaten basilicum saus

� 13,00

Spaghetti al ragu di carne

Bolognese

� 14,00

Spaghetti agli scampi

Tomatensaus met scampi's

� 18,00

Spaghetti all' amatriciana

Tomatensaus met spekjes

� 14,00

Spaghetti per Francesco

Tomatenroomsaus met hesp en champignons

� 15,00

Penne al ragu di carne

Bolognese

� 14,00

Penne al pomodoro

Tomatensaus

� 13,00

Penne all' arrabbiata

Pikante tomatensaus

� 13,00

Penne sorrentina

Tomatensaus met mozzarella en zwarte olijven

� 15,00

Penne alla siciliana

Tomatensaus met tonijn en kappertjes

� 15,00

Linguini al pomodoro e basilico

Tomaten basilicum saus

� 13,00

Linguini al pesto Genovese

� 14,00

Huisbereide pasta

 

Ravioli al salmone

Huisgemaakte ravioli met zalm in een tomatenroomsaus

� 15,00

Ravioli di ricotta al gorgonzola

Huisgemaakte ravioli met zachte weikaas in een kaasroomsaus

� 15,00

Cannelloni di ricotta al pomodoro

Huisgemaakte cannelloni met zachte weikaas in een tomatensaus

� 15,00

Cannelloni al ragu di carne

Huisgemaakte cannelloni met een vulling van kalfsgehakt

� 16,00

Lasagne alla crema (20min)

Huisgemaakte lasagna met een tomatenroomsaus

� 18,00

Lasagne al pomodoro (20min)

Huisgemaakte lasagna met een tomatensaus

� 17,00

Orecchiette con broccoli

Huisgemaakte pasta in een broccoli roomsaus

� 16,00

Orecchiette al pomodoro

Huisgemaakte pasta in een tomatensaus

� 15,00

Tre assagini di pasta BAR tre

Assortiment van vier pasta's

� 17,00

Pizza

�

Cesare

witte pizza, olijfolie, rozemarijn en zeezout

��8,00

Margherita

tomaten, kaas, oregano

��10,00

Carpaccio

tomaten, kaas, rundscarpaccio, parmezaan

��15,00

Veneziana

tomaten, kaas, tonijn, ajuin

��14,00

Dello chef

tomaten, kaas, hesp, champignons, paprika

��13,00

Agli scampi

tomaten, kaas, scampi's

��16,00

Quattro formaggio

tomaten, vier soorten Italiaanse kazen

��15,00

Al prosciutto di Parma

tomaten, kaas, champignon, parmaham

��14,00

Al salame

tomaten, kaas, salami

��12,00

Siciliana

tomaten, kaas, tonijn, kappertjes

��13,00

Alla rucola

verse tomaten, kaas, champignon, rucola, parmezaan

��15,00

Vlees

�

Scaloppine di vitello alla Milanese

Dun gepaneerd kalfslapje

��22,00

Scaloppine di vitello pizzaiola

Dun kalfslapje met kruidige tomatensaus

��23,00

Scaloppine al limone

Dun kalfslapje met een witte wijn citroen sausje

��24,00

Scaloppine di vitello del BAR tre

Dun kalfslapje met een champignonroomsaus

��24,00

Saltimbocca alla romana

Dun kalfslapje met een witte wijnsaus op basis van parmaham en salie

��24,00

Entrec�te al pepe verde crema

Met peperroomsaus

��26,00

Entrec�te pizzaiola

Met kruidige tomatensaus

��24,00

Entrec�te alla griglia

Op de grill

��22,00

Ossobucco con tagliatelle

Kalfsschenkel

��24,00

Costolette d'agnello

Lamskoteletjes

��27,00

Vis

�

Sogliola alle mugnaia

Zeetong gebakken in olijfolie

��28,00

Sogliola al pomodoro fresco

Zeetong bedekt met een verse tomatensaus

��29,00

BAR tre Afhaal Pizza's en pasta's om mee te nemen: �10 Tre Assagini di pasta (vier soorten pasta): �12,50 Tiramisu: �4

�

Witte wijnen

Chardonnay AA - ALO�S LAGEDER (Alto Adige)

De Chardonnay Alto Adige heeft lichtgele kleur met groene schittering. Rijke neus van jong, rijp subtropisch fruit en appel. Hij is zeer zuiver met een goede structuur en levendige zuren. Frisse afdronk.

Sauvignon AA - ALO�S LAGEDER (Alto Adige)

De Terlaner Sauvignon heeft een lichtgele kleur en typische exotische aroma's, citrus, bloemen en met een vegetale toets. In de mond dezelfde fruitige impressies. Droge en zuivere smaak. Frisse afdronk.

Pinot Bianco AA -ALO�S LAGEDER (Alto Adige)

De Pinot Bianco heeft strogele kleur met groene tinten. In de neus herkennen we vooral veel rijp fruit (appel en perzikken). In de mond heeft hij een intense aanzet die overgaat in een opvallend elegante structuur met een frisse, citrus afdronk.

Rode wijnen

Chianti Classico - CASTELLO DI FONTERUTOLI (Toscana)

De Chianti Classico heeft een diepe robijnrode kleur met paarse rand. Het boeket geurt intens naar rijp fuit, bloemen en heeft een minerale hint. De structuur is soepel met sappige tannines. Elegante wijn met een fruitige afdronk.

Bolgheri Rosso - LE MACCHIOLE (Toscana)

De Bolgheri Rosso heeft een robijnrode kleur en aangename aroma's van zwarte bessen, frambozen en rozen. Lichte kruidigheid. Volle smaak met goed ge�ntegreerde tannines en een goede balans. Middellange afdronk.

Palazzo della Torre - ALLEGRINI (Veneto)

De Palazzo della Torre heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus herkennen we vooral veel bosfruit en bloemen met een vleugje mineraliteit. Medium structuur met impressies van gedroogd fruit en kruiden. Vrij krachtig. Lange minerale afdronk.

Sassicaia - TENUTA SAN GUIDO (Toscana)

Sassicaia heeft een robijnrode kleur en fijne aroma's van bosfruit, cederhout en kruiden. De smaak is zacht en verfijnd met nobele tannines. De afdronk is het evenbeeld van de smaak. Een wijn met veel persoonlijkheid en klasse.

Villa Cerna Chianti Classico (Toscana)

Villa Cerna Chianti Classico Riserva (Toscana)

Villa Medoro Montepulciano d'Abbruzzo (Abruzzo)

Rosso di Montalcino La Poderina (Toscana)